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Waffeln vollwertig, gesund und lecker!

Zutaten für 5 Waffeln: 

 

250 g Magerquark

100 g Vollkornmehl 

1 Ei

eine Prise Salz

etwas Mineralwasser

Süßstoff oder Zucker nach Geschmack

evtl. eine geriebene Schale einer Zitrone zum Verfeinern 

 

Zubereitung:

 

Den Magerquark, das Vollkornmehl, das Ei, eine Prise Salz, etwas Mineralwasser sowie den Süßstoff oder Zucker verrühren. Zum Verfeinern evtl. eine geriebene Schale einer Zitrone hinzugeben.

Nun in der Waffeleisenform backen. 

 

Einheiten pro Waffel:

 

1 Einheit Beilagen

ca. 1/4 Einheit Eiweiß 

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