Zutaten für 6 Portionen:
300 g zarte Haferflocken
120 g Mandelkerne
3 Orangen
1 Banane
2 TL Zimt
Salz
450 ml Milch
Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mandelkerne grob hacken.
Aus einer Orange kleine Stücke schneiden, die anderen beiden auspressen.
Banane in einer Auflaufform mit einer Gabel zerdrücken.
Haferflocken und die Hälfte der Mandeln, ½ TL Salz, Zimt, Orangenstücke und Saft zugeben.
Milch nach und nach zugeben, alles gut verrühren.
Restliche Mandeln drüber streuen und 30 Min. backen.
Tipp 1:
Reste können kühl gestellt werden und ggf. nochmals aufgewärmt werden.
Tipp 2:
Eine Handvoll Blaubeeren über den gebackenen Auflauf streuen.
Einheiten pro Portion:
2 Einheiten Beilagen
20 g Nüsse
ca. 200 g Obst
ca. 0,5 Einheiten Eiweiß
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