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Eiersalat

Zutaten für 2 Portionen: 

 

4 Eier

1 Becher Hüttenkäse ( fettarm )

½ TL Salz

1 TL Senf

Pfeffer

½ Bund Schnittlauch

 

Zubereitung:

 

Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.

Dann pellen und in kleine Stücke schneiden.

Schnittlauch klein schneiden. 

Den Hüttenkäse mit dem Senf vermengen, würzen, Eier und Schnittlauch unterheben.

 

Einheiten pro Portion:

 

2 E Eiweiß   

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