Aktuelles · 25. Juni 2025
Der "Foodtalk" mit Leonie Adler geht weiter!
Ein Format hat sich bewährt in Elmshorn: "Foodtalk" mit Leonie Adler! Immer wieder aktuelle Themen. Im Juli dreht sich alles um das Thema Gemüse!
Dr. Dettmer´s Blog · 24. Juni 2025
Die Sache mit dem Trinken
Trinken, trinken, trinken! Das Motto an heißen Tagen!
Rezepte des Monats · 17. Juni 2025
Schlemmerfilet mit feinem Fenchelgemüse
Es muss nicht immer von "Käpt´n Iglu" sein! Dieses Schlemmerfilet ist mindestens genauso lecker und um viele Klassen leichter! Wer kein Freund von Fenchel ist, ersetzt diesen durch andere Gemüse, z.B. Kohlrabi!
Rezepte des Monats · 17. Juni 2025
Lachs mit Mandelkruste und grünen Bohnen
Schmeckt genauso lecker, wie es aussieht! Und wäre auch prima geeignet, wenn Gäste kommen!
Rezepte des Monats · 17. Juni 2025
Garnelen – Pfanne
Lecker und sommerlich leicht! Und durch die Kokosmilch und Currypaste etwas exotisch. Gut geeignet für abends, da kohlenhydratarm!
Dr. Dettmer´s Blog · 15. Mai 2025
Leichte Ideen rund um den Grill!
Wie oft hören wir: "Im Sommer kann ich nicht abnehmen, wir grillen zu oft!" Grillen und Abnehmen? Kein Problem! Lassen Sie sich inspirieren von unseren Ideen rund um den Grill...
Rezepte des Monats · 15. Mai 2025
Pasta mit fruchtiger Paprikasoße
Nudeln machen glücklich - und satt! Mit der fruchtigen Paprika-Soße schafft man dann locker das Gemüse!
Rezepte des Monats · 15. Mai 2025
Gefüllte Spitzpaprika
Schmecken so gut wie sie aussehen - und sind dabei so sättigend - und ergänzen hervorragend Ihren Grillabend! Motto. einfach mal ausprobieren!
Rezepte des Monats · 15. Mai 2025
Balsamico – Paprika mit Kichererbsen-Feta-Dip
Lecker! Und der Dip ist eine super Eiweißquelle! Kohlenhydratarm - gerade gut am Abend - passt auch gut zum Grillbuffet!
Rezepte des Monats · 26. August 2024
Zucchini-Frikadellen
Frikadellen einmal anders! So lecker und das ganz ohne Fleisch! Da kann man auch mal eine mehr essen ;-)

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