Zutaten für 2 Portionen:
400 g Kefir (Natur)
50 g zarte Haferflocken
2 TL Honig
2 TL geschrotete Leinsamen
1 TL Flohsamenschalen
2 EL Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
1 TL Mandelmus
200 g gemischte Beeren (TK oder frisch)
Zubereitung:
Kefir, Haferflocken, und Honig in einer Schüssel oder gleich direkt in zwei Gläsern gut verrühren.
Abdecken / verschließen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am Morgen kurz umrühren.
Nüsse hacken.
Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandelmus, Nüsse und Beeren zur Kefirmischung geben.
Tipp:
Die verschlossenen Gläser lassen sich auch gut mit ins Büro nehmen.
Einheiten pro Portion:
1 Einheit Eiweiß
1 Einheit Beilagen
1 TL Honig aus den Extras
1,5 EL aus Nüssen/Samen
100 g Obst
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